La bodega, que es referencia en e lValle de Uco, tiene un viñedo singular y único en su tipo: un paño de 380 hectáreas que atraviesa Altamira, Eugenio Bustos y La Consulta. De este último terruño nacen las uvas de este Pinot Noir, una cepa considerada de las más desafiantes. Andrea Ferreyra, directora de Enología, cuenta que es un lanzamiento especial y que "representa un gran desafío cumplido para el equipo, ya que su elaboración es el sueño de muchos enólogos".
Tras investigación, pruebas y un trabajo de precisión en el viñedo y dnetro de la bodega, Andrea logró este Pinot Noir que se caracteriza por una nariz limpia, ultra definida, donde la fruta roja manda y notas más frescas acompañan. No todos los Pinot Noir tienen que remitir a "sotobosque" y este ejemplar es una prueba de ello. Hay fluidez, con el paso suelto de la variedad, pero con una textura que le da presencia en boca y le imprime carácter del lugar. La acidez lo prolonga, sin dejar de estar en balance con el todo. Bebible y elegante. ¿Qué más se le puede pedir a esta variedad?
