Mendel Rosadía es un rosado de Bodega Mendel, proyecto nacido en 2004 de la colaboración entre Roberto de la Mota y la familia Sielecki. La bodega trabaja con fincas en Mayor Drummond, Perdriel y Paraje Altamira, con foco en vinos de precisión y buena estructura.
Es una alternativa original para salir del típico tinto. Su carácter fresco y gastronómico lo vuelve ideal para comidas al aire libre, encuentros relajados o personas que disfrutan vinos con más bebibilidad.
“Rosadía está pensado desde la cosecha como un vino rosado, posee una buena acidez, buena frescura y es fácil de beber. Lo elaboramos pensando en un Pinot Noir bien fresco, en un Cabernet Franc que le aporta más estructura, con un Merlot que le da complejidad en la nariz y al ser una bebida que proviene de Mendoza tiene que tener un poco de Malbec.
La cosecha 2018 fue muy buena y muy interesante a nivel climático, con una pequeña helada en primavera, pero mejor todavía que la 2016 y 2017”. Roberto de la Mota, enólogo de la bodega.
